お知らせとご案内

最近の楽しみは蕎麦屋めぐり。

なかなか遠くには行けませんが、、今回訪れたのは福岡市中央区の蕎麦屋「あ三五（あさご）」

お店の人にすすめられて「そば懐石」なるものを頼んでみました。

そばの実のお粥に始まり、そばがき。途中２～３品はさんでメインは海苔の香りと見た目がインパクト大の花巻そば。最後はふわふわの蕎麦まんじゅうで締めるという贅沢なコース料理でした。

空いている時間帯だったためか店主さんがたくさん話しかけてくださり、帰り際にはそばつゆを手土産にいただきました。旨みたっぷりでどんな料理にもつかえる万能出汁になるのだとか。

ざるそばしか知らなかった自分には貴重な体験となりました。

まだまだ寒い日は続きますが、皆様にも美味しい出会いがありますように。

若杉会館　浦野